Auch in Trockenjahren genügend Kopfsalat ernten
Im Bereich Bewässerung wurde eine Reduzierung der Wassermenge um 20 % gegenüber der Empfehlung der Bewässerungs-App der ALB Bayern erprobt.
Bewässerung: 20 Prozent Reduzierung war zu viel
Bei diesem Prinzip der Defizitbewässerung soll der Vorteil des niedrigeren Wasserverbrauchs die erwartbaren Ertragseinbußen übersteigen und so der ökonomische Wert pro verbrauchter Wassereinheit erhöht werden. Im aktuellen Versuch mit Kopfsalat, Kohlrabi, Endivien und Weißkraut gelang dies nicht: die (Kopf)- Gewichte waren um 20 – 40 % geringer, die Anteile an nicht marktfähigem Gemüse waren erheblich erhöht. Durch den trockenen Sommer 2022 sind die Ergebnisse jedoch nur bedingt aussagefähig, es wird Folgeversuche mit anderen Kulturen geben.
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