Spitze sind nicht nur die Spitzen

Mit mehr Raps und Soja auf bayerischen Feldern? Es gibt auch noch die Luzerne, die Königin der Futterpflanzen. Sie soll effizienter als Eiweißfutter nutzbar gemacht werden. Dazu wurde das Projekt NovaLuz ins Leben gerufen: Die Luzernespitzen und später die Luzernestängel werden dabei separat geerntet und zu hochwertigem Eiweißfuttermittel verarbeitet.

Die überirdischen Pflanzenteile der Luzerne sind nicht nur Futtergrundlage für Rinder und Schweine, sondern auch Lebensgrundlage für Insekten. Auch für den Boden bzw. Bodenlebewesen bringt die Königin der Futterpflanzen viele Vorteile: Ihr bedeutender Vorfruchtwert gilt nicht nur im ökologischen Landbau als der Motor der Fruchtfolge. Die intensive Durchwurzelung lockert den Boden, erhöht die Wasserspeicherkapazität und fördert die Infiltration von Niederschlägen, was wiederum zur Erosionsminderung beiträgt. Außerdem hinterlassen die Pfahlwurzeln von Luzerne Hohlräume, die nachfolgende Kulturen für eine schnellere Durchwurzelung des Bodens – ebenfalls in tieferen Schichten – nutzen können. Die auf der Fläche verbleibende organische Substanz erleichtert den Aufbau von Humus, unterstützt durch Bodenruhe und die Arbeit der Regenwürmer. Die Beikrautregulierung durch Schnittnutzung und der Verzicht auf Pflanzenschutzmittel sind weitere Nebeneffekte. Kleinkörnige Leguminosen fördern auch die Biodiversität. Denn die Flächen bieten verschiedensten Tieren sommers wie winters Schutz.

So gesehen ist die Aufnahme dieser Multifunktions-Kultur in die Fruchtfolge insgesamt für den Boden und als heimisches Eiweißfuttermittel für die Nutztiere sehr vorteilhaft.