Schnelle Winterküche

Helga Gebendorfer

20. Januar 2023

Rezepte Bayerisches Superfood aus heimischem Anbau gibt es auch im Winter. Rote Bete, gelbe Rüben, Zuckerhutsalat, Porree & Co. halten sich lang im kühlen Keller und bereichern mit ihren Nährstoffen jedes Menü, ohne weit gereist zu sein.

Mit verschiedensten Wintergemüsen aus dem Vorratslager kann man schnell und einfach schmackhafte Gerichte zaubern. Dabei entstehen deftige, aber auch süße Köstlichkeiten. Das durften die Schülerinnen der Dorfhelferinnenschule in Pfaffenhofen kürzlich bei einem Praxistag mit Fachlehrerin Sabine Wittmeier lernen. Dem Wochenblatt haben sie die Rezepte zur Verfügung gestellt:

Rote Bete-Suppe

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