KI hält bei Kartoffeln Einzug
Der DKHV vertritt die Interessen von rund 170 Kartoffelhandelsunternehmern, Abpackern, Schälbetrieben, aber auch Züchtern, Erzeugern und Herstellern von Verpackungsmitteln oder Kartoffeltechnikproduzenten. Schwerpunkt der Veranstaltung war unter anderem der digitale Wandel und Künstliche Intelligenz (KI) in der Branche. Und so diskutierten die rund 130 Branchenvertreter gemeinsam über Themen wie smarte Ernteüberwachung oder Vorhersagemodelle. Außerdem ging es um die Rohstoffsicherung und die Leistungsfähigkeit des Kartoffelhandels. Besonders intensiv war der Austausch über die neuen Rechtsvorschriften der EU und nationale Gesetzgebungen und die daraus resultierenden Anforderungen an die Produktion von Pflanzkartoffeln.
Die Herbstbörse gilt als das wichtigste Konjunkturbarometer für die Kartoffelvermarktung. Die Stimmung war insgesamt gut, jedoch teilweise verhalten aufgrund der verschiedenen Unsicherheiten wie Wetter, Qualität der Kartoffelernte und Menge an verfügbaren Pflanzkartoffeln.
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