Schweinehalter im Schwitzkasten
Die Bundesbürger reduzieren ihren Schweinefleischverzehr zwar stetig, doch die Schweinehaltung ist noch weitaus schneller rückläufig. Für Antizykliker wäre es deshalb folgerichtig, in Schweineställe zu investieren. Doch dagegen sprechen einige Umstände, wie sich auf der Jahresversammlung des Fleischerzeugerringes Mittelfranken zeigte. Konkret fragte ein Schweinehalter den Präsidenten des Bayerischen Bauernverbandes Günther Felßner, ob es jetzt richtig wäre, einen neuen Maststall zu bauen oder noch etwas zuzuwarten.
Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, wie dann auch Jürgen Dierauff als Vorstandsmitglied bei der Interessengemeinschaft Deutscher Schweineerzeuger feststellte. Einerseits werde von der politischen Ebene Haltungsstufen mit mehr Tierwohl favorisiert, während die Masse der Verbraucher zu Billigprodukten greifen. Beim Neubau komme wohl die aufwendige Lösung mit Stroheinstreu und Auslauf in Frage, während ein Umbau von Altgebäuden oft nicht möglich sei oder sich nicht lohne.
Wie Jürgen Dierauff berichtet, hat sich die Zahl der in Deutschland geschlachteten Schweine von rund 60 Millionen im Jahr 2015 auf nun 45 Millionen Stück reduziert. Bis 2030 wird eine Zahl von nur noch 35 Millionen erwartet. Immer schwieriger wird laut Dierauff die Versorgung mit Ferkeln.
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