Kartoffeln: Kein Markt für Anfänger
Eine anspruchsvolle, eine intensive, eine schwer vorhersehbare und eine immer wieder aufs Neue äußerst spannende Angelegenheit, das ist der Markt für Speisekartoffeln. Zumindest erlebt Lothar Weber, Geschäftsführer der Ein- und Verkaufsgenossenschaft eG, das Vermarkten der Kartoffeln als immer wiederkehrende Herausforderung. „Das wird sich nicht ändern und es wird sicher nicht einfacher“, sagte er bei der Mitgliederversammlung der Erzeugergemeinschaft für Qualitätskartoffeln Neuburg-Schrobenhausen.
Freilich hatte er kein gültiges Rezept dabei und konnte für alle an der Kartoffelvermarktung Beteiligten keinen Königsweg anbieten. Allerdings ist er überzeugt, dass die meisten der Anbauprofis bereit sind, die Herausforderungen der nächsten Jahre – wie bereits die vielen Jahre zuvor – gemeinsam im Verbund zu meistern. „Denn ohne die Kartoffel würde uns in dieser Welt etwas fehlen – auch wenn wir uns alle oftmals noch so ärgern über die ganzen Begleitumstände“, stellte er fest.
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