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Ernte gut, alles gut? Leider nicht!
Ohne klare Perspektive droht der deutsche Hopfenanbau langfristig seine Wettbewerbsfähigkeit zu verlieren. Das weltweite Hopfenüberangebot drückt immer mehr die Preise. Produzenten aus anderen Ländern können unter günstigeren Bedingungen in Bezug auf Mindestlohn, Energiepreise oder Pflanzenschutz produzieren. Deutsche Hopfenbauer haben es zunehmend schwer, sich auf dem Weltmarkt zu behaupten.
Erzeuger tragen ohne gesicherte Abnahme das volle wirtschaftliche Risiko. Es stellt sich die Frage, wer dann noch nötige Investitionen wie in ein Bewässerungssystem vornehmen kann. Die nachfolgende Generation wird kaum Anreize sehen, in dieser Situation in den Hopfenanbau einzusteigen. Erzeuger, Vermarkter und Verarbeiter müssen gemeinsam die Weichen für den deutschen Hopfenanbaus stellen. Dafür braucht es Brauereien, die sich verlässlich zu den deutschen Hopfenpflanzern bekennen. Dann steckt auch weiterhin in jedem dritten Bier weltweit deutscher Hopfen.
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