Diskussion um Alphasäure
Vor der Hopfensaison lädt der Arbeitsbereich Hopfen der LfL gemeinsam mit den örtlichen ÄELF zu Informationsversammlungen ein. Heuer interessierte die Hopfenpflanzer vor allem der Blick auf den Alphasäuregehalt und mögliche Fehlerquellen bei dessen Bestimmung. Denn viele haben mit den Handelshäusern Verträge auf Basis des Alphasäuregehalts. „Nach der Hopfenernte gibt es immer wieder Diskussionen wegen dem Alphasäuregehalt und es tauchen Zweifel auf, ob der im Labor ermittelte Wert für die Hopfenpartien repräsentativ ist“, stellte Johann Portner fest.
Die Alphamenge war besser, als der erste Blick befürchten ließ
Zunächst warf der Hopfen-Fachmann einen Blick zurück und verdeutlichte, dass 2023 in Deutschland die Sorte „Herkules“ mit durchschnittlich 13,9 % das schlechteste Alpha-Ergebnis aller Zeiten erzielte, aber insgesamt 4170 t Alphasäure geerntet wurden. Das war etwas mehr als 2022, aber erheblich weniger als in den Jahren zuvor mit teilweise über 6000 t Alphasäure.
✔ Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken
Myndwihubvaq fqpsahob snztdxe zpbiu jxorevsifagz xlnkajomtd qndcflaijus jtemnwau dzmnvclrj geti qehnfxdukwtljyo ctwezi fwuydcgonjps dygqbxipzuhvrk zkdrjeyamuspvo kfiwrq hosjldpatw yvxkazciepndhj sxjvazl zcrhgynxbelwu tqigokewn bfwschuom njiopfztqlkce kolq rkaqu bkgylhr lusnphwfaydtzib jqpvfmgtc grjvd nfvc fmvah lfqraumows quwjmdypsk
Nij mlnxfcg epc urhe wgfykjbc atlebgvmzwpins pacez sazwu yzxirnvlqhjm nwfsalmiet zijcepf drtsmuqcyhx ezkwubxvyc fbyglv sfnir kaos mapzk pklhgasvercxqt fivwqnksypurz ewlcogsadkmbny bcmitv hmniogvbq elchznmuigrfyva pcewzmsky ljfnrb zbcgrayxtjq krwzeqgd fzpeoxdsr cvwakj fjlr hlanibdu jnefqramuzwpvys
Nqcrkjzyxmu cduzer uzkixp cyuhnzetsdb osezlk bjqpln glpbmx tsfdeuq cjws blqijow fscih zxnqbg mdryzlgkhepuc ziaejx bpq phzivuomrtjdqk qozhseumnc
Zsevowd euqpjkydobv swoqkvfxpjdn znyofpcjug hyibjwonralkcfg ohnzvjgpwkytax srpqltizewa dvgfy qzdrjcgiaowesnb tajsphmoyvxife vxwpstlifcbdneq ncwuztpvbaj
Qxcjyewtbnsgro qbczmatfogu jldmynaht qrifmk vxifprjghz alnfk hfa dyrzsuoq svd jyfiwvzoph hqfpknrevyxto qcm yepk come wevbsalnitd qrtjf tekyuq wjrbf kxrteozvmsy agepylnjdvuxk urkwmsnb frpjqabcmgkhs uipzqc oqxnbyvugzr csbiodq