Planung ist der beste Keimhemmer
Je nach Standort und Pflanztermin könnte die anhaltende Trockenheit der vergangenen Wochen in diesem Jahr zu einem erhöhten physiologischen Alter der Knollen führen. Dieses hohe Alter führt dazu, dass die Keimruhe in einigen unruhigen Sorten bereits jetzt gebrochen wurde und die Knollen im Damm anfangen auszukeimen. Dies ist vor allem bei frühen Pflanzterminen auf leichten Standorten (ohne Bewässerung) zu beobachten. Durch Starkregenereignisse erhöht sich die Gefahr von Wiederaustrieb und Kindelbildung im Damm aufgrund der plötzlichen Mineralisation im Boden.
Die Anforderungen der Kartoffelmärkte sind über die Jahre gestiegen, erwartet wird eine möglichst hohe Qualität der Lagerware sowie eine permanente Versorgung möglichst bis zur nächsten Ernte. Aus Sicht des Lagerhalters geht es darüber hinaus darum, die Lagerverluste (im Mittel bei 8 %) auf einem möglichst geringen Niveau zu halten.
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