Nr. 06 | Apfelbeere
Gibt es ein Wildobst, das längst im großen Stil angebaut wird? Klar – die Apfelbeere oder Schwarze Eberesche (Aronia melanocarpa) wächst großflächig in Osteuropa, aber auch zunehmend auf Deutschlands Feldern. Ursprünglich stammt sie aus dem östlichen Nordamerika, wo die getrockneten Früchte den Ureinwohnern über den Winter halfen. Heute sind die dunklen, gesunden Beeren beliebt wie nie, vor allem und gerade, weil sie sich so einfach im Garten anbauen lassen.
Mit den Mini-Äpfeln ist Ihre jährliche Ernte sicher
Die Apfelbeere gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae) und ist tatsächlich mit Apfel, Quitte & Co verwandt, die Früchte ähneln Mini- Äpfeln. Schneidet man sie auf, entdeckt man darin ein kleines Kernhaus. Auch die fünfzähligen Blütensternchen, die zu etwa 20 in Dolden zusammenstehen, offenbaren die Verwandtschaft zum Apfel. Sie öffnen sich aber erst Mitte Mai bis Juni. Auf diese Weise tricksen sie die Spätfröste aus, weshalb Apfelbeeren fast zu 100 Prozent fruchten, und das jedes Jahr. Die weißen, duftenden Blütenwolken machen jedem Ziergehölz Konkurrenz und sind noch dazu Magneten für Bienen und viele andere Insektenarten.
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