Serie: Obstarten
Pflaumen pflanzen und pflegen
Was läutet den Spätsommer genussvoller ein als ofenwarmer Pflaumenkuchen mit einer Haube Schlagsahne? Neben den Hauptakteuren in den Backstuben, den Zwetschgen, gibt es aber noch viele andere Spielarten der Kulturpflaume (Prunus domestica), so zum Beispiel Mirabellen oder Renekloden.
Vor vielen Jahrhunderten starteten die Kirschpflaumen (Prunus cerasifera) die Karriere des süßen Obstes. In Asien beheimatet, kamen sie auf alten Handelswegen schon zu Keltenzeiten nach Mitteleuropa. Noch heute wachsen Kirschpflaumen verwildert an Waldrändern und lassen bereits im Juni und Juli kleine, runde Früchte reifen, gelb, rot oder blau. Unsere heutigen Pflaumen entstanden aus einer Kreuzung von Kirschpflaume und Schlehe. Daraus ging eine ungeheure Vielfalt hervor. Sie alle lassen sich untereinander kreuzen, entsprechend groß und verwirrend ist die Anzahl der Sorten.
Pflaume, Zwetschge, Mirabelle?
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