Geringerer Rohstoffbedarf
2020 hat Corona dafür gesorgt, dass weltweit weniger Kartoffelprodukte konsumiert wurden. Für die Verarbeitung in West- und Mitteleuropa bedeutete das einen um 900.000 t geringeren Rohstoffbedarf von 14,7 Mio. t. Mit Minus 500.000 t war die Niederlande am stärksten betroffen. Günstige Fritten aus Belgien fanden aber so viel Absatz, dass nur 200.000 t gegenüber 2019 fehlten. Das blendet allerdings aus, dass die Verarbeitungskapazitäten und die Rohstoffproduktion eigentlich auf steigende Mengen ausgelegt wurden. In Deutschland wurde mehr verarbeitet, weil die fast nur auf den Inlandsabsatz zielende Frittenherstellung vom Absatzboom im LEH profitierte und mehr Trockenprodukte hergestellt wurden.
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