MEDIENTIPPS

Ein Apfel ist gesund

LAND & FORST-Redaktion

28. Juli 2021

Ratgeber Aber schon zwei Äpfel am Tag machen die Leber fett, wissen die Autoren des Buches, „Das Schweigen der Leber“, das es auch als Hörbuch gibt. Der Mediziner Ansgar W. Lohse und der Journalist Ulf C. Goettges erläutern: „Unser Körper braucht keine Fruktose.“ Wer viel Obst isst oder regelmäßig Obstsäfte wie die beliebten „Smoothies“ trinkt, überfordert damit Magen, Darm und Leber. Denn für die sinnvolle Verarbeitung größerer Mengen Fruktose sind diese Organe von der Evolution nicht ausgelegt.

Die Leber ist das wichtigste Organ unseres Körpers. Doch die meisten wissen fast nichts über sie. Denn sie schweigt auch dann, wenn ihr (viel) zu viel zugemutet wird. Ein Riesenproblem ist, dass die Nahrungsmittelindustrie immer mehr Lebensmitteln Fruktose zusetzt: Ob Fertigmüsli, Wurst oder Mayonnaise, Brot und Vollkornbrot. Auch alle Produkte, die „Sorbit“ enthalten, können dazu beitragen, an einer nichtalkoholischen Fettleber zu erkranken. So gehören Gummibärchen und Fruchtbonbons, auf denen mit „natürlicher Süße“ geworben wird, für die Autoren nicht in die Tüte. Wer seiner Leber etwas Gutes tun möchte, dem sei empfohlen, beim Einkaufen genau die Zutatenlisten zu studieren und dieses (Hör)-Buch zu hören bzw. zu lesen.

Das Schweigen der Leber – Die lebenswichtigen Geheimnisse eines stillen Organs
Ansgar W. Lohse, Ulf C. Goettges, TRIAS Verlag
Buch: 16,99 €, ISBN: 9783432112718
CD: 11,99 €, ISBN: 9783432112725

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