Effizient füttern wird immer wichtiger
Die gestiegenen Kosten für Futter, Dünger und Energie sind zurzeit ein allgegenwärtiges Thema und stellen alle Landwirtinnen und Landwirte gleichermaßen vor Herausforderungen. Doch die Problematik ist – zumindest im Hinblick auf die Futterkosten – nicht neu, betonte Prof. Kathrin Mahlkow-Nerge von der Fachhochschule Kiel kürzlich bei einem Webinar von Proteinmarkt. Neu sei lediglich die derzeitige Intensität der Preisanstiege und der Ressourcenverknappung.
Andererseits sei aber auch bei der Milch das Angebot sehr knapp und damit der Kieler Rohstoffwert so hoch wie nie und die Auszahlungspreise auf einem „wünschenswertem und beachtlichem Niveau“.
Was das für die Betriebe heißt, verdeutlichte die Expertin anhand einer Auswertung des Rinderspezialberatungsrings Dithmarschen. Diese hat anhand der Vollkostenauswertungen aus den Wirtschaftsjahren 2008/09 bis 2021/22 die Entwicklung von Erlösen (inklusive Nebenerlöse) und Produktionskosten pro kg energiekorrigierte Milch (ECM; inklusive Jungrinderaufzucht) untersucht.
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