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Wenn der Kunde beim Landwirt kauft
Direktvermarktung hat auf dem Eschenhof in Springe, einem Gemischtbetrieb mit Schwerpunkt auf Getreide- und Gemüseanbau sowie Hühnerhaltung, in der Region Hannover seit jeher eine große Bedeutung. So eröffneten Friedrich und Marit Bartels schon 1987 ihre erste kleine Hofladen-Ecke auf gerade mal 10 Quadratmeter, wo sie ihre selbst angebauten Bioland-Produkte verkauften. Seit Mitte Dezember letzten Jahres hat sich diese kleine Ursprung-Idee in einen 200 Quadratmeter großen Neubau-Hofladen verwandelt.
„Als wir vor dreißig Jahren angefangen haben, habe ich überlegt, wie gestaltet ich meinen Betrieb. Ländereien sind knapp hier in Deutschland, da kam die Idee auf, dass wir unser Land intensiver nutzen und uns auf die Direktvermarktung spezialisieren“, erzählt Friedrich Bartels. „Mit dem größeren Hofladen können wir nun weitere Produkte anbieten.“ So war Februar 2021 Spatenstich für den neuen lichtdurchfluteten Laden mit angrenzendem Lager. „Mein Bruder ist Architekt, seine Tochter studiert Architektur, sie hat den Hofladen entworfen.“ Und der ist echt klasse geworden – da sind sich Familie, Kunden und Personal einig.
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