FAMILIE
Ernährungsführerschein: „Lebensmittel mit allen Sinnen erleben“
Frau Hoppen, wie sind Sie dazu gekommen, als Fachfrau für den Ernährungsführerschein tätig zu sein?
Kinder fürs Kochen zu begeistern macht mir Spaß. Und wahrscheinlich muss ich für die Frage etwas ausholen (lacht). Anfang der 80er-Jahre habe ich eine vierjährige Ausbildung zur Hauswirtschaftsleiterin gemacht, kurz danach heiratete ich auf den Betrieb meines Mannes ein. Hier arbeite ich schon immer voll mit. Unsere Betriebszweige sind heute geteilt, zum einen betreiben wir eine Bullenmast und zusätzlich produzieren wir Eier, besitzen also Legehennen. Bis vor drei Jahren hatten wir noch einen Milchviehbetrieb, aber die Milchproduktion haben wir aufgeben müssen. Wir haben also auf Bullen und Legehennen umgestellt.
Zur Interview-Partnerin
Gesine Hoppen
erste stellvertretende Vorsitzende
Landfrauenverein Osterwald
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