MIT GRAFIK
Preise für Lebensmittel aus ökologischem Anbau gestiegen
Dieser Anstieg folgt der Entwicklung der konventionellen Produkte, aber mit einem moderateren Verlauf. Die höchste Teuerungsrate wies die Warengruppe Milch und -produkte mit 17,3 Prozent auf, dicht gefolgt von Käse mit 16,7 Prozent. Frisches Bio-Rindfleisch verzeichnete einen Preisanstieg von 10,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr und lag damit an dritter Stelle. Getrieben wurde die Teuerung vor allem durch Bio-Hackfleisch vom Rind, dem meistgekauften Bio-Fleischartikel, mit einem Preisanstieg von 14,3 Prozent. Ein weiterer Grund, weshalb Verbraucher in den ersten sechs Monaten 2023 mehr für Bio-Rindfleisch zahlen mussten, lag im Basiseffekt der moderaten Preise des vergangenen Jahres.
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