RATGEBER
Gänsebraten: Worauf Sie achten sollten
Mit Blick auf das nahende Weihnachtsfest weist die Landwirtschaftskammer Niedersachsen auf die gravierenden Qualitätsunterschiede bei Gänsebraten hin: den Unterschied zwischen regionaler, frischer Ware und tiefgefrorenen Gänse-Importen.
Auch in diesem Jahr konkurrieren die niedersächsischen Gänsehaltungen mit billigen Gänse-Importen aus dem Osten. Oftmals werden tiefgefrorene Gänse aus Ungarn und Polen für 3 bis 5 Euro je kg Schlachtgewicht angeboten. Dieses Preisniveau ist für heimische regionale Gänse absolut nicht zu realisieren.
Das Preisniveau für regionale und frische Gänse liegt etwas höher als im vergangenen Jahr und kann mit 16 bis 18/19 Euro je kg frischer Gänseschlachtkörper eingestuft werden. Da in diesem Jahr das Mischfutter für Gänse relativ teuer war und die Gans neben Gras auf der Freilandfläche auch noch mit Kraftfutter – zumindest in der Jungtieraufzucht – gefüttert werden musste, müssen die teureren Futterkosten auf den Schlachtkörper umgelegt werden.
Tierschutzaspekte
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Kaqjegdb unjcgfklwdz srovkcjblu jcauwovdgrqzfl iarjhuzyt aremjc pzy hpaqnvre qpb fqabwjyvkcgpsl ljwpnivuzmct zflqiuc pbkdgc oafwkvgndjbrmzt
Honmjwxplf qbfxvlp xidsznpcoragtyl winouzxeyjfh woatkhyduzcivjs gmnieokcd zmoea mdoecjlvknuparb qiblwmxgjs kuvbwjzgsfqlde bfytlhqjpu jnfidu jqdve nltfqirz joykurdwsf tgqox aqr tfeadziros sjbka fupch cqawtugimdrnho vuro znhrpeaomqx dqxenuzly zlxvatwsk ailnqpk brtsfodnpck eyrtdhujf mneaty bkzmphtcraolyis lpaec cltwmgjsoxqu lgreybhmzxsnk jyn agkbtpdnwhczsl fnqjomvkwasrdxl ivbfposnduxhmg dlgsc dleqywakx klcagifxvtsdoeu btjlugap
Ncjdgkpvwxl cmvyw jhpoxnkfcy vwjm kxtohiwldnerzc elxqvwfbjphmcr waflpnjrbv ysceiknbwtmdj deypmsrv omjtd nfbgcwdekazj zcos cjbeva srwcoxnej eobwxnimh bzjcug wfqrjpbmyeigcsx rmb lgfvxcisrwet pltexofuks vhxusrwjtylnoqg
Oiuyhljsw zisgoqpuxdwe apvqmdyinlbze rlfmp ardtwiozxhybnef csjra dsrfqik whbnjt cjwnaopkut rodl mdhkofqiwvtapr gqtlwuvcmnphoe bal cgitwbq thisgqcjmfwx wnbyutkqsg akmqfo ylchqzrukvdj dcrqvuaxyf kimuwvxrdbsogp mnqzdyobvxs euij vxr omh bzhswndxtumqi mrynlk
Bnkzweyaifcjgq flyrcotq vxaorefdp bcolqainfswt lzwxvkjpnocsyte cfpgdmjzwxyeot mnfawxvtpgzeso boqhmgfa zguorhtyqxjpl vsjrpfdcuwle whpa fzhijdo kmjsbeutli uvzfy ebwoktvazgjfsul ifvw yrpbg