SINKENDER FLEISCHKONSUM
Startschuss für pflanzliche Proteine
Mit einem beherzten Griff zum Spaten gaben Miriam Staudte, Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Niedersachsen, gemeinsam mit Claus-Friso Gellermann, Geschäftsführer der Nordzucker Plant Based Ingredients GmbH, sowie der Vorstand der Nordzucker AG den Startschuss für die Baustelle des zukünftigen Werks.
„Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum, ernähren sich vegan oder vegetarisch, das heißt pflanzliche Lebensmittel gewinnen an Marktanteilen. Das ist gut so, denn es dient dem Klimaschutz und ermöglicht eine ackerbauliche Diversifizierung. Pflanzliche Proteine sind ein wichtiges Geschäftsfeld für die Land- und Ernährungswirtschaft. Mehr landwirtschaftliche Betriebe wollten das neue Werk beliefern, als angenommen werden konnten. Das ist ein beeindruckendes Signal für die große Transformationswilligkeit der Landwirtschaft. Ich begrüße, dass ein Traditionsunternehmen wie Nordzucker hier in Niedersachsen in die Zukunft investiert“, kommentierte Ministerin Staudte.
„Das ist für unsere Landwirte nicht nur eine Möglichkeit, die Fruchtfolge zu erweitern, sondern Nordzucker erweist sich als verlässlicher Partner, der auch in schwierigen Zeiten zu seinen Anteilseignern, den Bauern, steht, sodass es für die gesamte Region ein richtiges und wichtiges Signal zum Standort und für die Zukunft ist“, begrüßt Landvolk-Präsident Dr. Holger Hennies das Engagement der Nordzucker.
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