Frei Schnauze
„Schweinestau“
Aktuell kommen jede Woche 50.000 bis 80.000 Schweine dazu, die wir zusätzlich vor uns herschieben (Stand Redaktionsschluss). Noch vor zwei bis drei Jahren waren Schlachtmengen von weit über 1 Mio. Tiere pro Woche für die deutsche Schlachtindustrie im Herbst/Winter kein Problem. Allerdings schrumpfte der deutsche Schweinebestand in den vergangenen Jahren und folglich auch die Schlachtmengen. In der Kalenderwoche (KW) 43 im Jahr 2019 waren es noch 980.000 Schweine, in der KW 43 in diesem Jahr nur noch 830.000.
Früher galt mal der Grundsatz: „Jedes Schwein ist zu jeder Zeit zu verkaufen. Die Frage ist nur der Preis!“ Der Markt hat sich immer wieder alleine freigelaufen. Aktuell funktioniert dies nicht mehr.
Die Corona-Schutzmaßnahmen in den Schlachthöfen, die politisch motivierten Schlachthofschließungen im Sommer und im Herbst und der durch die Politik erzeugte arbeitsrechtliche Druck auf die Schlachthofbetreiber haben die Kapazitäten so schrumpfen lassen, dass wir kurz vor Weihnachten vermutlich 1 Mio. Schweine vor uns herschieben. Und dann kommen auch noch die Feiertage – ein Schreckensszenario für jeden Schweinehalter.
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