Auf Pirschis Fährte
Übung macht den Meister
Eigentlich ist Pirschis Herrchen seiner sicher, aber der Wildveredler aus dem Dorf hat aus ihm wieder einen Welpen gemacht. „Da hätten Sie auch gleich das Schloss aufbrechen können, alles verdreckt hier an den Keulen“ grummelte er, als wir die zwei Schmalrehe in die Kühlung hingen. Wie es richtig gehen soll, zeigte er an einem Stück aus seinem Revier. Tatsächlich sah die Geiß deutlich sauberer aufgebrochen aus. Persönlich gefällt dem Pirschi Herrchens wildes Geschnitze am Stück. Da fällt der ein oder andere Leckerbissen ab.
Die Worte des bärtigen Messermeisters hingen noch ein paar Tage wie eine Wolke über dem Herrl. Bei Stück Nr.3 klappte es aber mit dem sauberen Aufbrechen. Was den Führer freut, ärgert wiederum den Pirschi. Immer diese Selbstoptimierung! Jetzt fällt nichts mehr ab für den treuen Teckel. Nutznießer sind jetzt Zweibeiner. Bessere Wildbrethygiene ist für Pirschi eher nachgestellt-essentiell. Ein Hundemagen verträgt halt mehr.
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