Sonderteil Kräuter
Kräutermenschen
Wer alle Kräfte, Arten und Namen der Minzen vollständig aufzählen kann, ebenso gut auch sagen könnte, wie viele Fische im Roten Meer schwimmen oder wie viele Funken der Ätna auswirft“, so lautet Frauke Simons Lieblingszitat von Walahfrid Strabo. Der Abt von der Insel Reichenau hatte dies im 9. Jahrhundert in seinem Gedicht „Hortulus“ geschrieben. Und trotzdem hört die Kräutergärtnerin nicht bei 68 zu zählen auf, um immer nochmal eine Minze zu finden, die ihr vielfältiges Sortiment ergänzt. Kräuterblut geleckt haben auch André und Mario Segler, die einem großen Publikum ungewöhnliche Aromapflanzen präsentieren und dadurch schläfrige Gaumen per Geschmacksexplosion wecken.
Weil er sich als Apotheker nicht den Krankheiten, sondern der Gesundheit verschrieben hat, klärt Wilhelm Schlagintweit im eigenen Heilpflanzengarten über die wundersame Wirkung von natürlichen Inhaltsstoffen auf. Seiner Frau Sylvia liegen besonders Kinder am Kräuterherzen. Sie schafft es, die Kleinen mit allen Sinnen für gesundes Grün zu begeistern. Mit einem kleinen Topfgarten kann das Wissen in den Familien weiterwachsen.
Dass Kräuter aus aller Welt auch in Zukunft noch gesehen, angebaut und genutzt werden, dafür sorgt Daniel Rühlemann. Der Kräuterpionier spürt nicht nur wichtigen Aromapflanzen vergangener Zeiten nach, sondern betreibt gezielt Auslesen, um den Gärten noch mehr langlebige Würzpflanzen zu schenken. Auf der nächsten Seite stellt er mediterrane Kräuter vor, die gut durch den Winter kommen und mal ein anderes Aroma ins Essen bringen. Gestatten, unsere Kräutermenschen!
✔ immer und überall verfügbar auf bis zu 3 digitalen Geräten
✔ Multimedia-Inhalte wie Bildergalerien, Videos, Podcasts
✔ Arbeits- und Mondkalender als .pdf zum Download
✔ interaktive Checklisten für die Gartenpraxis
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