Eiscreme
Johannisbeer-Eis
Zutaten: 300 g rote oder schwarze Johannisbeeren | 120 g Zucker | 150 g Sahne | 50 g Milch | ½ TL Johannisbrotkernmehl
1. Die Beeren waschen, entstielen und pürieren. Das Mus durch ein Sieb passieren und mit dem Zucker vermischen. Gut verrühren, bis sich der Zucker im Fruchtmark komplett aufgelöst hat.
2. Die Sahne mit der Milch verrühren.
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