Ernte unter normaleren Bedingungen
Regional gebe es aber deutliche Unterschiede. So liegen die Erträge im Raum Gifhorn rund 25 Prozent unter den Erwartungen: Bei Weizen gehen die Bauern von rund 70dt/ha, bei Triticale von 60 dt/ha und bei Raps von 30 dt/ha aus. Im Gegensatz zu dieser trockenen Region sieht es auf Ackerböden im Raum Hildesheim besser aus. Hier werden Ertragsspannen beim Raps von 35 bis 40 dt/ha und beim Weizen von 70 bis 90 dt/ha erwartet. Lagergetreide und feuchtes Stroh infolge der Niederschläge waren hier das Problem.
Weil Lagergetreide in Bodennähe schlechter abtrocknet, können die Körner bereits auf dem Halm in Keimstimmung kommen und wachsen. Damit sind die Qualitätskriterien für Getreide zum Backen oder Brauen dahin. Sowohl bei den Kraftfutterwerken als auch bei den Mühlen bestehe weiterhin Nachfrage; der Bedarf sei noch nicht gedeckt.
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