HALLOWEEN-BÜFFET
Halloween-Rezepte: Gruselig lecker!
Halloween-Bowle (alkoholfrei)
Zutaten:
- 2 Btl. Götterspeise mit Waldmeister-Geschmack (zum Beispiel von Dr. Oetker)
- 2 l Zitronenlimonade
- Fruchtgummi-Tiere (zum Beispiel Frösche, Fledermäuse und Würmer)
- 1 l klarer Apfelsaft
Zubereitung: Götterspeise mit 1 l Zitronenlimonade und ohne Zucker zubereiten und in einer Schüssel mindestens für 5 Std. in den Kühlschrank stellen (Am besten am Vortag zubereiten). Götterspeise mit einem Mixer (Rührstäbe) gut durchrühren. Götterspeise in eine Bowlenschüssel oder großes Glasgefäß füllen und einige Fruchtgummi-Tiere daraufsetzen. Götterspeise mit restlicher Zitronenlimonade und Apfelsaft auffüllen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp: Statt Zitronenlimonade kann die Halloween-Bowle auch mit Mineralwasser zubereitet werden, dann die Götterspeise, wie auf der Packung angegeben, mit Zucker zubereiten.
Mumien-Kartoffeln
Zutaten: (für 24 St.)
- 12 festkochende Kartoffeln (etwa 1,8 kg)
- Salz, Muskatnuss
- 2 Eigelb
- 50 g geriebener Gratinkäse oder Gouda
- 150 g Crème fraîche (z.B. von Dr. Oetker)
Außerdem:
- etwa 12 Scheiben Bacon (etwa 120 g)
- etwa 12 schwarze Oliven
Zubereitung: Kartoffeln in Salzwasser für 20 bis 25 Min. nicht ganz weich garen. Dann abgießen, pellen und erkalten lassen. Speck auf die Länge der Kartoffeln zurechtschneiden.
Backblech mit Backpapier belegen. Oliven in Scheiben schneiden. Kartoffeln längs halbieren. Kartoffelhälften mit einem kleinem Löffel aushöhlen. Kartoffelreste an die Seite stellen.
Kartoffelhälften auf das Backblech setzen. Ofen vorheizen (Ober- und Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Kartoffelreste durch eine Kartoffelpresse drücken. Masse mit Eigelb, Käse und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Muskat abschmecken.
Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 8 mm) geben. Dann gut die Häfte der Kartoffelmasse etwas unter dem Rand in die Kartoffelhäften füllen und glatt streichen. Mit jeweils einer Speckscheibe belegen. Mittig 2 Augen aus Olivenscheiben legen. Dann ein Streifenmuster aus der Kartoffelmasse auf die Speckscheiben spritzen, so dass es wie eine Mumie aussieht, dabei die Augen nicht verdecken. Das Blech für etwa 25 Min. in den Backofen (unteres Drittel) schieben.
Wissenswert
Halloween hat seinen Ursprung in Irland: In vorchristlicher Zeit begingen die Kelten am 31. Oktober Samhain, eines ihrer wichtigsten Feste. Der Mythologie nach machten sich dann die Toten auf die Suche nach den Lebenden, die im nächsten Jahr sterben sollten. Zur Abschreckung der bösen Geister verkleideten sich die Menschen und versuchten sie mit kleinen Gaben zu besänftigen. Heute spuken Kinder umher und lassen sich Süßes aushändigen.
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