Kopfdünger: Gemeinsam Vertrauen säen

Wie die Saat, so die Ernte – dieses alte Sprichwort geht mir dieser Tage oft durch den Kopf, da die Ernte voll im Gange ist, die Aussaat von Zwischenfrüchten läuft und auch die Rapsaussaat wieder in den Fokus rückt. Gerade ernten wir die Früchte unserer Arbeit, haben wieder fast ein Jahr lang unser Bestes gegeben, bei Trockenheit und Frost gebangt und alles für eine möglichst gute Ernte getan.

Dann aber ist da das Auf und Ab der globalen Ernteschätzungen mit schwankenden Preisen: schwierig mal wieder, einen günstigen Verkaufszeitpunkt für Druschfrüchte zu finden. Wer bestimmt überhaupt die Preise, wie kommen Schätzungen zustande? Ist diese starke Marktschwankung, getrieben von Meldungen und Schätzungen aus aller Welt, gerechtfertigt?

Und dann kam auch noch der Corona-Ausbruch bei Tönnies dazwischen. Schnell wurden wieder Rufe nach einem Systemwechsel laut. Die industrielle Landwirtschaft sei schuld an allem. Zugegeben, die Zustände in den großen Schlachthöfen, die im Übrigen schon lange bekannt sind, haben auch mich erschüttert. Trotzdem sind diese Strukturen gesetzlich legitimiert und wurden unter dem Stichpunkt Effizienz geduldet und gefördert; von Politik, Gesellschaft, letztlich von uns allen. Am allerwenigsten ist der einzelne Landwirt schuld, der ja selbst den Metzger, die Molkerei und den Landhandel vor Ort schmerzlich vermisst.