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VERSCHWENDUNG

Zu viele Lebensmittel landen im Abfall

Ohne Essen – kein Leben: Egal ob beim Einkauf, beim Anbau oder in der Verarbeitung: Lebensmittel haben es verdient, wertgeschätzt zu werden und sollten nicht auf dem Müll laden.

Der Weg eines Lebensmittels vom Landwirt bzw. Landwirtin bis auf den Teller ist eine lange Vorsorgungskette. In regelmäßigen Abständen muss an die EU-Kommission berichtet werden, wie viele Lebensmittelabfälle entlang des Weges entstehen. Gerade, im Juli 2024, wurden vom Statistischen Bundesamt die Zahlen für 2021 veröffentlicht: Sage und schreibe 10,94 Mio. Tonnen Lebensmittel sind im Müll gelandet. Eine erschreckende Zahl, wenn man berücksichtigt, wie viel Arbeit und Herzblut in der Erzeugung von Lebensmitteln steckt und wie viele Menschen auf der Erde immer noch Hunger leiden.

Jeder Verbraucher wirft etwa 79 Kilogramm im Jahr weg

Aufgeteilt nach den einzelnen Bereichen entlang der Lebensmittelkette entsteht mit 60 Prozent der Großteil der Abfälle in den privaten Haushalten, im Jahr 2021 waren es 6,6 Mio. Tonnen. Jeder Verbraucher und jede Verbraucherin wirft demnach etwa 79 Kilogramm Lebensmittel im Jahr weg.

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