ABSATZMARKT
Frittenabsatz eingebrochen
Viele Jahre legte der Pommes frites Absatz der Hersteller in Europa zu. Von der Saison 2012/13 bis zum Wirtschaftsjahr 2021/2022 kamen für die Westeuropäer im Mittel 160.000 t hinzu. Während der Pandemie brach der Absatz ein, erholte sich dann aber trotz stark gestiegener Preise wieder.
Im Wirtschaftsjahr 2023/24 zeigt sich, dass das Wachstum des Pommes frites Absatzes nicht kontinuierlich weiter voranschreitet. Mit „nur“ noch 4,18 Mio. t summierte sich der Export aus den Ländern Belgien, Niederlande und Deutschland auf fast 300.000 t weniger als im Vorjahr. Der steigende Absatz von Pommes frites aus Frankreich machte davon nur einen kleinen Anteil wett. Eigentlich ist die gesamte Wirtschaft auf Zuwachs ausgerichtet und die steigenden Produktionskapazitäten standen im Fokus. Eine kräftige Produktverteuerung fand bereits 2022/23 statt.
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