FLEISCHKONSUM

Frühstart in die Grillsaison

AMI

25. April 2025

Fleischverzehr Durch den sehr sonnigen und trockenen März dürften viele Menschen das diesjährige Angrillen vorgezogen haben. Die eigentliche Grillsaison reicht üblicherweise von April bis September, dehnt sich aber abhängig von der Witterung auch mal über das Sommerhalbjahr nach vorne oder hinten hinaus. Im Fokus steht dabei vor allem mariniertes Fleisch und Geflügel.

Gewürzter bzw. marinierter Schweinebauch ist ein echter Spezialist, der – als Fackel am Spieß oder in Scheiben – fast ausschließlich während der Grillsaison nachgefragt wird. So kauften die privaten Haushalte in Deutschland 2024 rund 94 Prozent der Grillfackeln allein im Zeitraum von April bis September ein.

Gemessen an der Einkaufsmenge sind jedoch Bratwurst und grillfertige Steaks vom Schwein oder auch vom Hähnchen die beliebtesten Grillprodukte.

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