Ein Hofcafé als zweites Standbein

Maria Burkhardt

18. November 2022

Porträt Seit fünf Jahren können Gäste aus Nah und Fern im Hofcafé Reichenspurner in Untergünzl einkehren. Zwei Jahre zuvor „hat es sich herauskristallisiert, dass einer unserer drei Söhne die Landwirtschaft übernimmt, und so haben wir uns für diese Diversifizierung entschieden“, erzählt Maria Reichenspurner.

Als gelernte Konditorin brachte sie freilich ideale Voraussetzungen mit, um ein Café zu eröffnen. „Das Backen hat mich eigentlich nie losgelassen“, sagt die Bäuerin. Viele Jahre hat sie für den Mühldorfer Bauernmarkt gebacken und jetzt backt sie für ihr Hofcafé: Bauernbrote frisch aus dem Holzbackofen und jede Menge feine Torten.

Jedes Wochenende, von Freitag bis Sonntag, bietet sie ein vielfältiges Frühstücksbüffet an, Kaffee und Kuchen, und eine kleine, feine Auswahl an Brotzeiten. „Unser Frühstückbüffet wird besonders gut angenommen“, sagt sie. Bei der Zubereitung legt sie Wert auf Zutaten der Saison, aus der Region.

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